子育て 【お金が戻ってくる】妊娠・出産したら医療費控除【確定申告】
妊娠や出産時の通院費が聞いていた額より高い。退院時にこんなにお金を払わなきゃいけないの！？妊娠・出産をすると、保険が利くとはいえ、たくさんのお金が飛んでいきます。しかし妊娠・出産のときに使ったお金が戻ってくる制度があるのをご存じですか？妊...
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健康 【ストレス解消法】簡単なのは公園の散歩【おススメ】
「ストレスが溜まってしんどい、、、」「すぐにストレスが溜まる、、、」「やることが多すぎてストレスを発散できない」今の時代はストレス社会とも言われている時代です。適度にストレスを解消しないと、すぐに体調を崩します。今回は私がやっている簡単な...
副業 【大阪】ウーバーイーツを1ヶ月120件の結果【時給は高い？】
ウーバーイーツが大阪でどれくらい儲かるのかどうかの記事です。これから大阪でウーバーイーツを始めるならぜひ参考にしてください。
Uncategorized 【料理人になるには】専門学校の必要性【行かなくても良い】
料理人になりたいけど、未経験からいきなりなれるものなの？料理の専門学校に行けば、就職は有利になるの？専門学校を卒業すればプロの技術が身に付くの？結論から言うと、料理の専門学校には行かなくても料理人にはなれます。その理由を現役シェフの私が深...
料理 【現役料理人が選ぶ】おススメの料理本はたった2冊
料理をしたいけど、ネットではなく出版されている本からキチンと学びたい。携帯で調べると画面が小さすぎて見ずらい。おススメの料理本を調べると、おススメの本が多すぎて、結局どれを買えばよいか分からない。これからご紹介する料理本は、私が現場に入っ...
料理 プリンや茶わん蒸しに「す」が入る【失敗の原因を解説】
プリンや茶わん蒸しを作ると、「す」が入ってしまった。レシピ通りに作っているのにどうして「す」が入るのだろう。それは「卵」の性質に関わっているからなんです。それではプリンや茶わん蒸しの失敗の原因を解説していきます。
「す」とは
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料理 ソースやシチューの小麦粉のダマを解消【失敗する原因】
シチューのホワイトソースを作ったけど小麦粉がダマになってしまった…スポンジケーキを作るときに小麦粉を入れたらダマになった…小麦粉がダマになる原因さえ知っていれば、スポンジケーキだろうがシチューだろうがダマになんて出来ません。現役プロの私が...
Uncategorized 飲食店のアルバイトはすぐ辞める？【長続きしてもらえる方法】
「高いお金を募集をかけて人を雇ったのにすぐ辞められた…」「アルバイトの子が長続きしないから、常に人出不足…」飲食店を経営していれば、必ず頭を悩ませる人手の問題です。せっかく高いお金を出して雇ったんだから、長く続けてもらいたいです。私が働い...
Uncategorized 飲食店のバイト、辛いなら逃げてOK【すぐに他所で働こう】
働くのが辛い…仕事に行くのが嫌だ。また怒られるのか…かつての自分もそうでした。とにかく怒られるのが嫌だという心境で働いていました。些細なことで怒鳴られ、仕事帰りは1人泣いているのもしょっちゅうです。この状態になったら、もう仕事をするべきで...
料理 美味しい肉の見分け方 【スーパーで鮮度の悪い肉を見分けるには】
スーパーでお肉を買う時、何気なくお肉を選んでいませんか？値段は同じなより美味しいお肉を買いたいと思いませんか？そんなあなたに、ステーキ専門店でもシェフをしていた現役の料理人の私が、美味しいお肉の選び方をご紹介します。
美味しいお肉の...